Le Bio décolle en France (4 & fin)
Côté consommation, la France, en deuxième position en Europe, derrière l’Allemagne, a un chiffre d’affaires estimé à 3 milliards € en 2009, en augmentation de 400 millions par rapport à 2008.
Près de la moitié des achats (45 %) sont effectués dans les grandes surfaces, 38 % dans les magasins spécialisés, et 12 % via la vente directe.
La part des produits importés a encore augmenté en 2009 passant à 38 %, contre 30 en 2008.
« Le taux d’importation devrait encore croître en 2010, avant une baisse prévue en 2011, grâce au développement de la filière», prévoit Elisabeth Mercier.
La directrice de l’Agence Bio a enfin souligné l’enjeu de la structuration de la filière, pour relever le défi de la mise en adéquation des besoins du marché et de la production. Cette structuration est favorisée par les soutiens publics, notamment le fonds Avenir Bio, géré par l’Agence Bio.
Doté de 3 millions € par an sur 5 ans, il a bénéficié à 76 entités au travers de 28 programmes d’action, en 2008 et 2009. « C’est un modèle de développement à la française caractérisé par la diversité des filières, des modes de production, de distribution et de la gamme de produits», souligne Elisabeth Mercier.
La France fait partie des 6 plus importants producteurs bio en Europe aux côtés de l’Allemagne, l’Autriche, l’Espagne, l’Italie et le Royaume-Uni.
Ses surfaces bio représentent 8 % du territoire bio de l’UE (7,6 millions ha fin 2008).