Depuis 1995, l’observatoire national de l’agriculture biologique recense les opérateurs des filières Bio. LE bilan de l'année 2011, publié en avant première par l'Agence Bio, montre une évolution des pratiques agricoles dans toutes les régions de France....

En Colombie, en Bolivie, au Brésil, en Inde, en Italie, en France, des exemples comme celui-ci se multiplient... La résistance au bio-business s’organise sur toute la planète. De plus en plus de paysans, de communautés rurales et de petites coopératives...

Sur ce marché, les courtiers sont rois Mais le mouvement paysan et social lié à ce type de culture peine à trouver sa cohérence. Dans les années 1980, le cahier des charges de Nature et Progrès officiellement reconnu cohabite avec une quinzaine d’autres...

En 2009, malgré la progression des conversions, seuls 2,46 % de la surface agricole utilisée étaient en bio. Pour satisfaire la demande des consommateurs, les acteurs dominant le marché ont donc choisi deux solutions : un appel massif aux importations...