Des pâtes bio made in Bigorre, cet été
Les premières pâtes bio fabriquées dans les Hautes-Pyrénées devraient arriver cet été.
Le Groupement de l'agriculture biologique indique que 2012 sera « l'année de la vérité » en matière de production végétale.
« Le bio, ça nourrit son homme et respecte l'environnement », rappelle en préambule Pascal Lachaud, coordinateur du Groupement de l'agriculture biologique des Hautes-Pyrénées (GAB 65).
Le GAB entend faire éclore plusieurs projets en 2 012.
Dans le domaine de la production animale, il crée des fiches techniques pour aider à la conversion et à l'installation de producteurs de porcs et de volailles.
Il s'agit aussi de renforcer le potentiel de la coopérative Alti-Pyrénées bio via un cahier des charges propre aux éleveurs pour engraisser leurs bêtes. « On manque de vaches bio », confie Pascal Lachaud.
En matière de production végétale, Pascal Lachaud indique rien moins que « 2012 sera l'année de la vérité ».
Avec le réseau Semences paysannes, le GAB 65 a planté 3 ha de blé.
« Les premières pâtes bio du département seront présentées pour la foire bio, les 15 et 16 septembre. »
source : http://www.ladepeche.fr