L’engouement pour le naturel va et vient au cours des âges. Il y a cinquante ans, le naturel était à bannir au profit du synthétique tellement plus propre et plus nouveau. Le cycle fait son chemin et on ne jure plus que par le naturel et le traditionnel...

Il est bien connu que l’agriculture biologique est moins productive (de 30 % à 50 %) que l’agriculture traditionnelle. Les conséquences de ce choix ne sont pas souvent évoquées de manière critique. Les résultats d’une étude approfondie menée aux USA et...

Tous les agronomes paraissent d’accord sur le fait que les plantes absorbent de la même manière les éléments minéraux des engrais chimiques et organiques, seules la biodisponibilité et la vitesse de solubilisation pouvant varier. Les engrais sont une...

5. Les produits biologiques ont-ils un meilleur goût ? Des tests réalisés en double aveugle ont révélé que ce n’était très majoritairement pas le cas (Ndlr !?!). Ceci a été clairement montré en particulier pour les œufs. Il ne fait pas de doute que le...

4. Les produits biologiques sont-ils moins à l’origine de cancers ? Un rapport commun de l’Académie des sciences, de l’Académie de médecine et du Centre international de recherche sur le cancer de Lyon publié en 2007 révèle que la pollution de l’environnement...

3. Les produits biologiques contiennent-ils moins de pesticides ? Ceci est logiquement une réalité, en tout cas en ce qui concerne les pesticides chimiques non autorisés en agriculture biologique. La question est de savoir quel est l’effet sur la santé...

2. Les produits biologiques sont-ils plus sains pour les consommateurs ? De multiples rapports, dont un publié par l’AFSSA en 2003 à la suite d’un congrès international sur le sujet, et un autre par les instances britanniques en 2009, montrent que la...

L’agriculture biologique est en expansion et elle est sujette à un soutien militant en même temps qu’à un scepticisme ironique. Les contours de cette pratique agricole et alimentaire sont flous car stricts mais fluctuants selon les régions. Les réponses...

Des actions contradictoires aux programmes liés à la conversion à l’agriculture biologique Le plan annoncé par Mr Bruno LE MAIRE et Mme Nathalie KOSCIUSKO MORIZET met l’accent sur une structuration définie du programme bio. L’accroissement de l’offre...

Objectif fixé par l’État pour optimiser l’agriculture biologique Mr Bruno LE MAIRE, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Pêche ainsi que Mme Nathalie KOSCIUSKO MORIZET, ministre de l’Écologie, du Développement durable, des Transports...