Des Timbres "Bio" en Tunisie (suite : 2)
Ces timbres illustrent les produits de l'agriculture biologique suivants :
L'huile d'olive (olea europaea)
La Tunisie produit des variétés d'huile d'olive d'une excellente qualité lui permettant de conquérir l'une des premières places parmi les pays exportateurs de cette denrée. On trouve les oliviers partout en Tunisie mais surtout dans les zones cotières du nord au sud du pays.
En effet, l'olivier s'adapte aisément à des conditions climatiques d'une grande diversité.
Le poivron (capsicum annuum)
Il existe de nombreuses espèces de piments, différentes à la fois par le goût et par la forme telque le poivron.
Les gouvernorats de Nabeul, de la Manouba, de Sousse et de Gabès sont des zones de cultures biologiques de poivrons.
Une partie importante de leur production est destinée à l'exportation.
La tomate (solanum lycopersicum)
La tomate biologique est principalement cultivée dans les gouvernorats de Kairouan, de la Manouba, de Nabeul, de Zaghouan, de Sousse et de Gabès. Une partie importante de la production est destinée à l'exportation.
L'artichaut (cynara scolymus)
L'artichaut est l'un des légumes saisonniers. Il est apprécié pour sa haute valeur nutritive et sa qualité gustative.
Les gouvernorats de la Manouba, de Zaghouan, de l'Ariana, de Sousse, de Gabès sont les principaux producteurs d'artichauts biologiques. Une partie de leur récolte est destinée à l'exportation.