La bio c'est cher ?
On nous renvoie souvent que les produits bio sont trop chers.
C'est surtout vrai pour les produits animaux, que je consomme avec beaucoup de parcimonie. C'est surtout vrai si on cherche à consommer "en bio" les produits très transformés de l'industrie alimentaire, venant des pays bas bien souvent.
Il y aurait beaucoup à dire à ce sujet, par rapport notamment à nos besoins de consommation de biens et services superflus générés artificiellement par la société, réduisant par là même notre autonomie.
J'ai suspendu il a plusieurs années ma mutuelle complémentaire familiale (nous sommes cinq) en concience et je réinvestis l'argent ainsi économisé directement en achetant des produits sains pour ma santé plutôt que pour rassurer ma peur d'être malade.
Nous expérimentons l'alimentation vivante en famille et cela a naturellement fortement restreint nos besoins en produits transformés.
Nous nous retrouvons parfois à faire nos courses uniquement dans le rayon fruits et légumes de la Biocoop !
Sinon, très simplement, nous nous approvisionnons de différentes façons :
* Au marché local, auprès des paysans biosLes achats locaux redonnent du sens à nos achats alimentaires et cela nous permet aussi de créer à nouveau du lien social entre les producteurs et nous.
* Directement auprès de producteurs bio de mon département qui me déposent des légumes, fruits lors de certains déplacements
* A la Biocoop
* Avec une AMAP (voir COURGETTES & Cie à Saint VIANCE (19) - renseignements et informations : http://safransourceblanche.over-blog.com
* Nous nous regroupons avec d'autres familles pour des achats de produits bio en demi gros et en vrac(fruits secs, ...)
Enfin, par rapport aux coûts cachés, si j'achetais des produits conventionnels, je ne les paierais pas une fois mais quatre :
1. A la caisse du super ou hypermarché
2. A travers mes impots pour la PAC. 80% des aides PAC vont à 20% des plus gros agriculteurs
3. A travers mes impôts et prélèvements sociaux pour financer les dégats sur l'environnement (dépollution des eaux et des sols en nitrates et pesticides) et sur l'être humain au niveau de la dégradation de sa santé
4. A travers mes prélèvements sociaux pour assister les agriculteurs qui disparaissent. En France une ferme disparait toutes les 15 minutes, sacrifiée au nom de la compétitivité.