SULFITE... dans nos verres ! (3ème partie)
LES SULFITES DETRUISENT LES BIENFAITS DU VIN
Oenologues et vignerons doivent s'inquiéter car si un peu de vin est "bénéfique" pour la santé, il ne doit en aucun cas contenir de sulfites.
Le Pr MASQUELIER nous dit que 20 cl de vin sans SO² et par jour serait un aliment et un médicament !
Le vin aurait alors plusieurs effets bénéfiques :
- Anti-cancer : polyphénols-flavonoïdes anti-radicaux libres
- Euphorisants : entraînant l'optimisme
- Antiseptiques : sur la flore intestinale par les tanins
- sur le Système Respiratoire : dû au Resveratrop (polyphénol) généré par la vigne "bio" face aux attaques de champignons
- Fixateurs : les mauvais cholestérols ne se déposeraient plus sur les artères ...
Hélas
Hélas, les sulfites détruisent la vitamine B1 et le Resveratrol.
La mention "Contient des sulfites" (inscrite sur les étiquettes ... mais en si petit) est obligatoire depuis fin 2006, grâce en partie à la ténacité du Dr Bernard Accoyer, député de Haute Savoie, médecin ORL et actuel président de l'Assemblée Nationale, selon qui 2 à 3,5 % des adultes y sont allergiques.
Cela est pire sur les enfants à cause des bonbons ...
LES RECHERCHES SUR LA NOCIVITE DES SULFITES SONT ARRÊTEES !!! (à suivre) * Sciences Enjeux Santé n° 52 - 1er Trim 2009 - Page 10 : Michel MARATUECH Viticulteur dans le Lot et Secrétaire Général de la FESA (05 65 30 60 86)
Oenologues et vignerons doivent s'inquiéter car si un peu de vin est "bénéfique" pour la santé, il ne doit en aucun cas contenir de sulfites.
Le Pr MASQUELIER nous dit que 20 cl de vin sans SO² et par jour serait un aliment et un médicament !
Le vin aurait alors plusieurs effets bénéfiques :
- Anti-cancer : polyphénols-flavonoïdes anti-radicaux libres
- Euphorisants : entraînant l'optimisme
- Antiseptiques : sur la flore intestinale par les tanins
- sur le Système Respiratoire : dû au Resveratrop (polyphénol) généré par la vigne "bio" face aux attaques de champignons
- Fixateurs : les mauvais cholestérols ne se déposeraient plus sur les artères ...
Hélas
Hélas, les sulfites détruisent la vitamine B1 et le Resveratrol.
La mention "Contient des sulfites" (inscrite sur les étiquettes ... mais en si petit) est obligatoire depuis fin 2006, grâce en partie à la ténacité du Dr Bernard Accoyer, député de Haute Savoie, médecin ORL et actuel président de l'Assemblée Nationale, selon qui 2 à 3,5 % des adultes y sont allergiques.
Cela est pire sur les enfants à cause des bonbons ...
LES RECHERCHES SUR LA NOCIVITE DES SULFITES SONT ARRÊTEES !!! (à suivre) * Sciences Enjeux Santé n° 52 - 1er Trim 2009 - Page 10 : Michel MARATUECH Viticulteur dans le Lot et Secrétaire Général de la FESA (05 65 30 60 86)
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