Agriculture biologique - Les Français toujours plus convaincus par le bio, une demande difficile à satisfaire (1)
Les Français sont de plus en plus convaincus par les produits bio mais les agriculteurs peinent à faire face à cette demande, parce qu'ils ne sont pas encore assez nombreux à avoir fait le choix de cette agriculture plus respectueuse de l'environnement.
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Cette situation pourrait compromettre l'objectif du gouvernement de tripler la surface des terres consacrées à l'agriculture bio entre 2008 et 2012.
En dépit de la crise, les Français ont été plus nombreux en 2009 à consommer bio et devraient maintenir le cap dans les mois à venir, s'est félicitée Elisabeth Mercier, directrice de l'Agence bio, groupement d'intérêt public pour la promotion de l'agriculture biologique.
source : AFP
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