Année 2011 : L’agriculture produit-elle assez ? (1)
L'offre alimentaire.
Le premier impératif de l'agriculture est évidemment d'avoir une production suffisante en quantité.
Alors que la Politique agricole commune (PAC) devrait prochaînement être redéfinie à Bruxelles (les choix budgétaires actuels prendront fin en 2013) et qu'auront lieu des arbitrages entre agriculture bio et agriculture intensive, il serait bon d'y voir plus clair.
Produit on suffisamment dans le monde, en Europe ? Qu'en sera-t-il dans le futur ?
L'agriculture est un sujet complexe aux nombreuses problématiques : offre alimentaire, répartition, qualité, pollution, revenu des agriculteurs, productivité et compétition, stabilité, prix de production et sovabilité des acheteurs.
Même si on se restreint dans ce court article à la question de la quantité produite, la question agricole ne se résume pas à la quantité de l'offre, loin de là.
Il y a aujourd'hui 850 millions de personnes sous-alimentées dans le monde (source FA0 2006).
La production est cependant globalement suffisante.
Le problème est dans la répartition et la distribution de la production agricole (guerres qui empêchent la circulation de la nourriture), dans la solvabilité des populations qui ont faim mais n'ont pas les moyens d'acheter, et dans la solvabilité des agriculteurs qui ne peuvent vendre leur production par manque de compétitivité et rejoignent les bidonvilles des grandes villes.
Les quantités produites sont suffisantes (source : FA0 2000, La Situation mondiale de l'alimentation et de l'agriculture, page 193) ou peuvent l'être facilement (terres en jachère en Europe par exemple) pour pallier les faibles manques.
Source : www.agoravox.fr