Année 2011 : L’agriculture produit-elle assez ? (2) La situation pourrait être différente à moyen terme.

La situation pourrait être différente à moyen terme.

Les démographes anticipent une hausse importante de la population d'ici 2050. 

Si la population atteint 9 milliards d'habitants sur terre, et si l'évolution du régime alimentaire vers un régime plus carné continue, il faudra multiplier par plus de 2 la production alimentaire en 2050.

Mais en Europe, toujours selon ces prévisions, il faudrait moins de calories en 2050 qu'aujour'hui (source Bruno Parmentier : nourrir l'humanité). 
Ces chiffres doivent être pris avec des pincettes.

D'abord parce que les prévisions d'augmentation de population sont très spéculatives et de nombreuses prévisions historiques se sont avérées fausses.

D'autre part, et c'est un point important. la demande mondiale dépend fortement du régime alimentaire de la population mondiale.

Il faut grosso modo 4 calories végétales pour faire une calorie de poulet, et encore davantage pour la viande rouge.

Les occidentaux vont ils adopter un régime plus végétarien ?

Les indiens vont-ils adopter un régime plus carné comme le font les chinois en ce moment ?

Le premier levier dans une politique agricole visant la production de calories suffisante pour l'alimentation est donc l'incitation à un régime moins carné.