Dix questions sur l’agriculture biologique (1)
L’agriculture biologique est en expansion et elle est sujette à un soutien militant en même temps qu’à un scepticisme ironique.
Les contours de cette pratique agricole et alimentaire sont flous car stricts mais fluctuants selon les régions.
Les réponses aux questions qu’elle pose visent à clarifier la situation.
Louis-Marie Houdebine répond :
La révolution verte qui repose en partie sur l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides divers a permis depuis un demi siècle, à des centaines de millions de personnes, de disposer de plus de nourriture.
La France elle-même est ainsi passée du statut d’importatrice de nourriture à celui d’exportatrice.
Selon un schéma classique qui voulait que toute innovation technique soit un progrès pour l’humanité, les hommes se sont contentés de leur nouveau succès jusqu’à constater progressivement que ces procédés appliqués sans finesse comportaient divers effets secondaires environnementaux indésirables.
La nécessité de repenser les pratiques de la révolution verte a été perçue par les instances responsables, et des mesures sont, depuis, en cours pour tenter de trouver un compromis entre les avantages de la révolution verte et les exigences de préserver l’environnement au sens le plus large.
L’approche biologique propose, pour simplifier, de revenir au statu quo ante, ce qui ne peut être considéré, au sens strict, comme une innovation, mais au pire comme une régression.
Source : par Louis-Marie Houdebine - SPS n° 290, avril 2010
Louis-Marie Houdebine est directeur de recherche à l’INRA, membre de la Commission du génie génétique, membre de la Commission de biotechnologies de l’AFSSA, et coauteur du rapport de l’AFSSA « OGM et alimentation : peut-on identifier et évaluer des bénéfices pour la santé ? ».
Il est également membre du comité de parrainage et du conseil scientifique de l’AFIS.