Le bio résiste à la crise (1)

Les français consomment de plus en plus bio, selon un sondage réalisé par l'Agence bio.

Ils ont été plus de 44% à consommer au minimum un produit bio par mois en 2008, soit une augmentation de 2% par rapport à 2007.

Des chiffres qui devraient encore augmenter en 2009 car 74% des acheteurs et consommateurs de produits bios souhaitent poursuivre sur cette voie et 22% veulent même augmenter leurs achats de produits biologiques. 90% des sondés estiment que ces produits sont « plus naturels car ils sont cultivés sans produits chimiques » et 89% qu'ils « contribuent à préserver l'environnement ». Les français ont donc bien compris les enjeux de l'agriculture biologique.

Les grandes surfaces proposent aujourd'hui une palette de produits issus de l'agriculture biologique que l'on reconnaît facilement grâce aux différents labels.

Le plus connu est le label AB (agriculture biologique), géré par le Ministère de l'Agriculture, et donc soumis au moins une fois par an à un contrôle de l'un des six organismes certificateurs français.

Il est un gage de certification de produit bio, même si les produits labellisés peuvent contenir jusqu'à 4,99 % d'ingrédients non biologiques et les OGM accidentels « sont autorisés à hauteur de 0,9 % ».