Année 2011 : L’agriculture produit-elle assez ? (3) Un autre levier : l'augmentation des terres cultivées
Un autre levier est dans l'augmentation des terres cultivées.
Ce qui est difficile au niveau mondial.
Il reste quelques terres en jachère en Europe, mais ce ne sont pas les plus riches (les agriculteurs ne mettent pas leurs meilleures terres en jachère !), et les besoins seront en dehors de l'Europe.
Pour le reste, l'extension des terres se fait se fait surtout par defrichement de la foret, notamment en Amazonie.
Pas grand chose à attendre du côté des nouvelles terres arables donc.
La promesse d'exploitation de terres salées ou innnondées reste largement alimentée par le techno-optimisme et le besoin de financement des chercheurs qui survendent leurs travaux.
l n'y a pas aujourd'hui d'agriculture à grande échelle et économiquement rentable sur de mauvaises terres.
Mêmes certaines bonnes terres Francaises et les subventions européennes ne suffisent pas toujours à faire vivre les agriculteurs décemment.
Il est peu raisonnable d'imaginer un système économique s'appuyant sur des terres produisant moins et à cout plus cher qui soit satisfaisant économiquement pour les agriculteurs.
Il est encore moins raisonnable d'espérer nourrir une partie significative de la population mondiale avec des techniques chères et peu productives.