Le gaspillage alimentaire : un constat alarmant (3)

Quelques conseils pour moins gaspiller

Apprendre à organiser son réfrigérateur

Une des causes du gaspillage alimentaire des ménages vient de là. Un aliment placé au mauvais endroit périmera plus vite, que s’il avait été placé au bon endroit.

Chaque réfrigérateur possède une zone froide pour les laitages, viandes crues, charcuteries… Une zone fraiche pour les poissons et viandes cuites, pâtisseries… Une zone plus tempérée pour les fruits et légumes. Enfin, on réservera la porte du frigo pour les oeufs, le beurre et les boissons.

Par exemple, le fait de mettre les aliments dans des boites de conservation réutilisables permet de préserver les aliments des contaminations.

Pour éviter le gaspillage, il faut aussi limiter la prolifération de bactéries dans le frigo.

C’est pourquoi il faut prendre soin de nettoyer régulièrement son réfrigérateur.

L’art de cuisiner les restes

Pain perdu, hachis parmentier, soupes, pudding …

Il existe des centaines de recettes pour utiliser les restes alimentaires, alors pourquoi ne pas s’y intéresser plutôt que de jeter directement ?

Découvrir les trucs et astuces pour conserver les aliments

Conserver un fruit entamé grâce à du jus de citron, garder ses champignons de Paris dans du journal, arroser d’eau bouillante des pommes fripées pour qu’elles retrouvent leur aspect, mettre une salade flétrie dans de l’eau tière, utiliser les antiseptiques naturels pour conserver les aliments … Les astuces pour mieux conserver les aliments ne manquents pas.